Chi mangia bene durante l'anno può concedersi dei momenti di pausa Crea, l’ente di ricerca sull'agroalimentare anticipa le nuove Linee guida per una Sana Alimentazione e non esiste un alimento toccasana. Mettersi a dieta ferrea per la fatidica prova costume estiva, cercando di perdere in pochi giorni più chili possibili [...]
Ieri è stata la Giornata Internazionale della Birra con feste in molte città del mondo Nel 2008 è nata la Giornata Internazionale della Birra, cade ogni primo venerdì di agosto e vuol celebrare le birre di tutte le nazioni e culture. Il 3 agosto è stata la Giornata Internazionale della [...]
Cosa cambia tra i prodotti DOP e quelli IGP? E tra DOC e DOCG? Tante volte ci si confonde o, semplicemente, non si sa la differenza che c’è tra le varie denominazioni che caratterizzano i più importanti prodotti alimentari italiani. Qui di seguito spieghiamo brevemente i tratti principali dei marchi DOP, IGP, DOC, DOCG [...]
Legambiente e NaturaSì propongono le retine riutilizzabili per frutta e verdura Legambiente e EcorNaturaSì hanno deciso di proseguire sulla strada che punta a ridurre l’utilizzo di plastica monouso e aumentare la consapevolezza e la responsabilità dei consumatori. I sacchetti usa e getta dell’ortofrutta sono un problema per l’ambiente in quanto [...]
Ecco l'app Streeteat per trovare i food truck intorno a te! Streeteat è il primo aggregatore Europeo di food truck, ma è anche una possibilità di conoscere le eccellenze dello street food mondiale e portarle oltre la strada. Il mercato dei food truck è sempre più in crescita e ha attratto [...]
I love Ostrica è l’e-commerce specializzato nella vendita di ostriche Si chiama I love Ostrica ed è un progetto per la valorizzazione e la divulgazione delle ostriche e dei più rari gioielli del mare. L’ostrica è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate. Le [...]
Il gelato che non si scioglie mai arriva dal mondo arabo e si chiama Booza Booza, il gelato gommoso, filante e resistente al caldo, è l’ultima novità in ambito culinario a New York. Alzi la mano chi non s’è mai ritrovato alle prese con qualche macchiolina di gelato sui vestiti [...]
Su Marte si possono coltivare orti con ulivi e pomodori La ricerca italiana e quella europea stanno sperimentando metodi e modi per coltivare diverse specie vegetali nello spazio. Dagli ulivi alle insalate, dalle patate ai pomodori, è corsa alla sperimentazione per l’agricoltura nello spazio ma anche su altri pianeti per [...]
Firmato il decreto che sblocca l’avvio del sistema di tracciabilità del riso biologico. Il riso bio sarà ancora più controllato accuratamente, grazie alla possibilità di implementarne finalmente la tracciabilità. Il Ministro Centinaio ha firmato il decreto relativo al biologico che, una volta pubblicato, comporterà l’obbligo di indicare eventuali superfici a [...]
Agritalychain, al via il progetto “Tracciabilità e digitalizzazione della filiera” Mettere in relazione la tracciabilità interna dei prodotti di una azienda agricola come cantine, frantoi, allevamenti … e il consumatore finale: questo è il compito di Agritalychain. Quattro ragazzi di Brescia tra i 19 e i 24 anni hanno creato [...]
