Dolci di halloween dal mondo: le ricette tradizionali e le alternative al pan dei morti Dall'Irlanda al Messico fino al Giappone: un viaggio goloso tra storie, leggende e specialità tipiche da preparare e gustare per la festa di Halloween. Con il rientro dalle ferie e l'estate ormai alle spalle, un’altra [...]
Risotto d'autunno: 12 ricette, dai grandi classici alle versioni più originali Dal risotto alla milanese al risotto al whisky torbato: la guida definitiva ai risotti della stagione fredda, tra tradizione e creatività ai fornelli. L'autunno è una stagione che dà sempre sa incantare: dai meravigliosi colori del foliage, al desiderio [...]
Un viaggio in Italia alla scoperta dei piatti di pesce regionali più iconici La primavera è arrivata e in un battito di ciglia sarà estate, una stagione che fa rima con piatti a base di pesce che aspettano solo di essere gustati. Per fortuna siamo in Italia, paese dove straordinaria [...]
Toglietemi tutto ma non i migliori piatti di carne delle regioni italiane La carne, fonte di discussioni, astinenze e piacere per il palato. In tutta la penisola i piatti di carne caratterizzano tradizioni e tavole da secoli, per non parlare della creatività degli chef. Lo scorso 10 Dicembre 2025 è [...]
I piatti più sfiziosi che portano il mare a tavola Con l’arrivo delle temperature più miti concedersi un pranzo all’aperto, magari in riva al mare è un’ottima idea, così come preparare un delizioso piatto di pesce a casa che porta il mare in tavola. Primavera, temperature più miti e, in [...]
Baccalà alla Vicentina: leggenda e storia di un piatto unico della tradizione veneta Alla scoperta del baccalà alla vicentina, un piatto povero diventato una prelibatezza da buongustai. Quando s’immagina Vicenza la mente ci porta immediatamente al Palladio e alle sue opere. Non tutti sanno che questi luoghi sono rinomati anche [...]
I dolci perfetti per San Valentino Una colazione, una merenda o una cena a due conclusa con un dessert che dice le parole magiche che tutti vogliamo sentirci dire a San Valentino. Il poeta e drammaturgo francese Edmond Eugène Alexis Rostand (a lui dobbiamo l’opera Cyrano de Bergerac) disse la [...]
I piatti perfetti per un autunno da veri gourmet La mezza stagione (ma esistono ancora?) che ci traghetta dall’estate all’inverno è fatta di colori spettacolari che rendono parchi e boschi tavolozze a cielo aperto e riempiono le nostre tavole di bontà da gustare e sperimentare ai fornelli. L’autunno è una [...]
La zucca e le sue 3 varietà più conosciute: curiosità e ricette La stagione "arancione" è alle porte, il mondo attorno a noi si scalda, i colori della terra si fanno strada all'interno della nostra quotidianità, tutto è un po’ più arancio: le foglie, i tramonti, le luci e beh, la zucca. [...]
Turismo enogastronomico: Sicilia tra le prime 5 mete scelte Ricca di sapori ed eccellenze culinarie, l'isola più grande d'Italia, ha scalato la vetta della classifica dei luoghi favoriti dai viaggiatori in cerca di esperienze culinarie e culturali uniche, diventando un simbolo del turismo enogastronomico del nostro bel paese. A chi [...]
