Rivoluzione nickel free: quando l’innovazione agricola restituisce il piacere della tavola Alla scoperta della dieta senza nickel e dell'eccellenza siciliana OP Platinum, che grazie alla coltivazione fuori suolo sta cambiando la vita di chi soffre di allergie sistemiche. Negli ultimi anni, il mondo dell'alimentazione ha assistito a una crescita esponenziale [...]
La Terra Dà: il gusto autentico del Cilento tra tradizione e innovazione Nel cuore del Cilento, La Terra Dà unisce tradizione e innovazione per creare prodotti autentici e sostenibili legati al territorio. Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, tra colline assolate e profumi di macchia mediterranea, nasce La Terra [...]
Uno snack d’eccellenza dal sud, la rivoluzione croccante di Crocco Chips Quando il peperone crusco diventa snack gourmet: un’idea innovativa e profondamente legata al territorio della Basilicata. Nel panorama sempre più affollato degli snack salati di qualità, emerge con forza un prodotto che sa coniugare tradizione agricola e innovazione gastronomica: [...]
La Botanica: agriturismo, natura e tradizione in un'esperienza unica Un angolo di natura e tradizione tra agriturismo, prodotti artigianali e attività per tutta la famiglia, a due passi da Milano. La storia del posto di cui vi stiamo parlando ha origini lontane. Già nel 1300 la zona in cui sorge [...]
Pratoameno: la rinascita della mandorla siciliana a Vallelunga Pratameno Dalla siccità alla sostenibilità: l’azienda agricola di famiglia che riscopre antiche tradizioni e innova con mandorle, conserve e filiera corta in Sicilia. A Vallelunga Pratameno, piccolo borgo dell’entroterra siciliano, c'è un’azienda agricola che ha scelto di ripartire dalla storia per costruire [...]
L'Apicoltura Il Riccio e l'Osteria La Casa delle Api: tradizione, qualità e passione Un'azienda familiare che offre prodotti di qualità, esperienze didattiche e momenti conviviali, tutto immerso nel cuore della natura. Tra le colline marchigiane esiste una realtà che affonda le radici nella tradizione agricola: l'azienda agricola L'Apicoltura Il Riccio. [...]
Think Milk Dinner - l’evoluzione green del latte e dei suoi derivati Think Milk Dinner - Un evento per fare chiarezza e sfatare le fake news riguardo l’industria del latte La serata, promossa dal settore lattiero-caseario di Alleanza delle Cooperative Italiane e realizzato da Confcooperative, si è svolta il 19 [...]
La farina d’autore di Molino Sapignoli Esempio di ricerca e cura del prodotto, Molino Sapignoli è stata in grado di mantenere alti standard qualitativi nel corso degli anni senza perdere la propria identità. Molino Sapignoli nasce nel 1870 a Poggio Berni (Rimini) dove ha sede l’antico impianto ora adibito a [...]
Miele biologico in movimento Colle Salera: una realtà tutta abruzzese che si dedica alla produzione di miele tramite un'apicoltura di tipo nomade, proprio come vuole la tradizione. Da tempi antichissimi il miele occupa un posto d’onore tra gli alimenti consumati dagli esseri umani. Fin dal tempo degli antichi egizi, in [...]
Belluco “Crazy” farm, il regno dell’agricoltura social Nel padovano la famiglia Belluco gestisce dal 1962 una grande azienda agricola nota in tutto il mondo e che viene raccontata quotidianamente sui canali social del giovane Marco, con il suo inimitabile stile fatto di entusiasmo e semplicità. La vita che conduce un [...]
