Primi piatti con pesto in versione fredda: le ricette perfette per i pranzi d'estate L'estate porta con sé il desiderio di leggerezza e di freschezza, specialmente quando ci si siede a tavola nelle ore più calde della giornata. Quando le temperature salgono, l'idea di passare molto tempo davanti ai fornelli accesi [...]
La nuova geografia della spesa in Italia: l'infedeltà al supermercato salva il carrello alimentare I dati del report "The State of Shopping 2026" svelano consumatori sempre più strategici: oltre 6 su 10 confrontano più punti vendita ma la qualità a tavola resta un pilastro non negoziabile. L’atto di fare la [...]
Speck Alto Adige IGP: storia, tradizione e nuovi formati di un salume che racconta le montagne Dalla stagionatura minima di 22 settimane agli stick ready-to-eat: tutto quello che c'è da sapere sullo Speck altoatesino e sulle sue declinazioni contemporanee. Nell’affascinante panorama agroalimentare della nostra penisola, esistono eccellenze che non sono [...]
Tesori Liquidi Vintage: nasce il primo format itinerante dedicato esclusivamente alle vecchie annate Il 20 giugno 2026 la Caserma d'Artiglieria di Peschiera del Garda ospita il debutto di un progetto unico, partendo dalla straordinaria longevità del Lugana DOC. Il mondo dell'enologia vive spesso di frenesia: anteprime, nuove annate appena immesse [...]
Cibodimezzo 2026 a Brescia: l'alta gastronomia incontra la storia all'ex Museo Mille Miglia Torna l'11 giugno la cena itinerante che celebra le eccellenze del territorio bresciano. Sedici chef, percorsi di degustazione inediti e il fascino senza tempo delle auto d'epoca. Brescia si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti più suggestivi [...]
Il Signor Camillo: il primo whisky italiano 100% farro nasce nell'entroterra ligure Premiato ai World Whiskies Awards 2026, il nuovo distillato artigianale di Sassello unisce una filiera agricola a chilometro zero, la secolare tradizione della molitura a pietra e un forte legame con il Parco del Beigua. Nel dinamico e [...]
Colomba di Pasqua alla Nocciola dell'Etna: la creazione di Salvo Schillaci per Nica Nuci che reinterpreta la tradizione La pasticceria Nica Nuci porta in tavola una colomba pasquale d'autore che unisce il rigore della grande lievitazione artigianale al profumo inconfondibile delle nocciole vulcaniche siciliane. C'è un momento, nella settimana che [...]
Colomba Pasquale Binomio Lab: l'artigianato di Ghedi che mette d'accordo tradizione, inclusività e gusto La pasticceria bresciana punta sulla colomba a lievitazione naturale con ingredienti di filiera selezionata, senza dimenticare chi ha esigenze alimentari particolari. C'è un indirizzo, nella Bassa Bresciana, che in questi giorni di avvicinamento alla Pasqua profuma [...]
Pasqua free from: l’evoluzione dell'alta pasticceria tra gusto e inclusione Come la sensibilità verso le intolleranze sta rivoluzionando i dolci delle festività e perché realtà artigianali come Dolciperintolleranti.it rappresentano il futuro della gastronomia consapevole. Le festività pasquali sono, nella tradizione italiana, il trionfo della convivialità, il momento in cui le [...]
Q.B. Gelato e la Pasqua 2026: colombe artigianali e uova di cioccolato decorate a mano dalla gelateria veronese premiata dal Gambero Rosso Dalla gelateria naturale nel cuore di Verona, una collezione pasquale che unisce lievito madre vivo, cioccolato artigianale e decorazioni uniche: tutto quello che c'è da sapere sui dolci di Pasqua 2026 di [...]
