• Basilico Genovese DOP

Basilico Genovese DOP e il nuovo progetto Genovese Storico

Di |2021-04-03T14:39:29+02:00Aprile 8th, 2021|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , , |

Basilico Genovese DOP e il nuovo progetto Genovese Storico Cooperazione e filiera corta per la qualificazione del mercato del Basilico Genovese DOP: questo è il nuovo progetto Genovese Storico. Il Basilico Genovese è il prodotto agricolo della Liguria a cui si deve la notorietà del pesto in tutto il mondo [...]

  • cannolo siciliano

Il cannolo siciliano: delivery della tradizione

Di |2021-04-02T08:44:04+02:00Aprile 2nd, 2021|Categorie: Alimenti, Tecnologia, Turismo|Tag: , , , |

Il cannolo siciliano: delivery della tradizione Il cannolo siciliano, quello autentico che rispetta la tradizione, conquista il mondo grazie al food delivery. Sapevate che il Cannolo deve il suo nome al fatto che originariamente la pasta che lo compone veniva arrotolata attorno alle canne di fiume? Dal 75 d. C, [...]

  • Riscoprire la fiducia attraverso il cibo, intervista a Cà di Viazadùr Farmhouse 1

Riscoprire la fiducia attraverso il cibo, intervista a Cà di Viazadùr Farmhouse

Di |2021-03-27T19:04:44+02:00Marzo 31st, 2021|Categorie: Agricoltura, Alimenti, Turismo|Tag: , , , |

Riscoprire la fiducia attraverso il cibo, intervista a Cà di Viazadùr Farmhouse Quattro chiacchiere con Andrea Savorani, proprietario dell’azienda agricola Cà di Viazadùr Farmhouse: sull’importanza delle antiche tradizioni e del concetto di community. Cà di Viazadùr Farmhouse è una realtà in continuo divenire: nata intorno a inizio secolo come ordinaria [...]

  • cecina

La cecìna: quando da ingredienti semplici nasce un’icona della tradizione gastronomica

Di |2021-03-24T11:57:59+02:00Marzo 15th, 2021|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , , |

La cecìna: quando da ingredienti semplici nasce un’icona della tradizione gastronomica C’è chi la chiama cecìna, chi farinata e chi torta ma la ricetta e il gusto mettono sempre tutti d’accordo. È presente in tutta Italia, ma trova la sua consacrazione ufficiale in Liguria e una grande diffusione in Toscana. [...]

  • carbonara al pomodoro

La carbonara al pomodoro, un nuovo falso Made in Italy

Di |2021-03-03T09:12:38+02:00Marzo 3rd, 2021|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , |

La carbonara al pomodoro, un nuovo falso Made in Italy La carbonara al pomodoro è il nuovo caso in cui la specialità romana viene travisata con l'aggiunta del pomodoro e del bacon. La carbonara al pomodoro è solo la punta dell’iceberg della falsificazione del Made in Italy a tavola che [...]

  • Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni

Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni nella Top 10 dei Parchi più apprezzati d’Europa

Di |2021-02-26T17:40:10+02:00Marzo 1st, 2021|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , |

Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni nella Top 10 dei Parchi più apprezzati d’Europa Unica eccellenza nazionale nella classifica di TripAdvisor: alla scoperta dei cibi del Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni con una guida escursionistica ambientale cilentana. Il Parco del Cilento Vallo di Diano e [...]

  • L’Amatriciana diventa "Specialità tradizionale garantita" per l'UE

L’Amatriciana diventa “Specialità tradizionale garantita” per l’UE

Di |2020-04-07T11:08:59+02:00Aprile 7th, 2020|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , , |

L’Amatriciana diventa "Specialità tradizionale garantita" per l'UE Per la salsa Amatriciana tradizionale, fatta "secondo il metodo di produzione e la ricetta secolare del comprensorio di Amatrice", il riconoscimento è unanime. L'Amatriciana, il piatto simbolo del terremoto del Centro Italia del 2016, è riconosciuta dall'Unione Europea “Specialità tradizionale garantita” (Stg) contro [...]

  • BrewDog

Alla scoperta dell’albergo-birreria fondato da BrewDog

Di |2020-03-21T10:50:55+02:00Dicembre 9th, 2019|Categorie: Turismo, Bevande, Birra|Tag: , , , , |

Alla scoperta dell’albergo-birreria fondato da BrewDog Il nuovo e particolare albergo per gli amanti della birra si chiama DogHouse Hotel and Brewery e si trova a Columbus in Ohio. In questo articolo parleremo di un’iniziativa particolare dal sapore americano che nasce da un’idea scozzese. Ci troviamo a Columbus in Ohio [...]