• mozzarella di bufala campana dop

Impazza la vendita online di Mozzarella di Bufala Campana Dop falsa

Di |2021-03-27T19:10:39+02:00Aprile 1st, 2021|Categorie: Alimenti|Tag: , , , , , |

Impazza la vendita online di Mozzarella di Bufala Campana Dop falsa La Mozzarella di Bufala Campana Dop contraffatta è uno dei prodotti alimentari più diffusi in questo periodo anche grazie al boom dell'e-commerce. In tempo di Covid-19 sono aumentate le fake-mozzarelle sui mercati. La Mozzarella di Bufala Campana Dop è [...]

  • Primo riconoscimento per il Cappero delle Isole Eolie, diventa DOP 1

Primo riconoscimento per il Cappero delle Isole Eolie, diventa DOP

Di |2020-06-15T12:05:21+02:00Giugno 15th, 2020|Categorie: Alimenti, Agricoltura|Tag: , , , |

Primo riconoscimento per il Cappero delle Isole Eolie, diventa DOP Raggiunto un importante obiettivo per i produttori di capperi con l’iscrizione del Cappero delle Isole Eolie nel registro delle DOP. Nuovo riconoscimento dell'eccellenza del Made in Italy alimentare da parte della Commissione europea. Bruxelles ha infatti approvato l'iscrizione nel Registro [...]

  • Foodscovery

Scopri le origini dei sapori locali con Foodscovery

Di |2020-03-11T11:09:24+02:00Marzo 11th, 2020|Categorie: Alimenti, Tecnologia|Tag: , , , |

Scopri le origini dei sapori locali con Foodscovery Foodscovery è la piattaforma online che permette al consumatore finale di ordinare a prezzo locale prodotti icona della gastronomia italiana. La piattaforma Foodscovery nasce con l’obiettivo di scoprire e valorizzare i sapori autentici delle migliori produzioni locali, dove “autentico” non si riferisce [...]

  • Sapori dei Parchi

Il portale Sapori dei Parchi, 117 prodotti DOC, DOP e IGP

Di |2020-02-29T15:43:30+02:00Marzo 4th, 2020|Categorie: Alimenti|Tag: , , , |

Il portale Sapori dei Parchi, 117 prodotti DOC, DOP e IGP Nel portale Sapori dei Parchi si possono scoprire i prodotti dei parchi nazionali italiani che raccontano la peculiare biodiversità della nostra terra. Il progetto Sapori dei Parchi è realizzato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare [...]

  • Parmigiano Reggiano Cheese Awards

Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards

Di |2018-11-07T11:23:42+02:00Novembre 7th, 2018|Categorie: Alimenti, Eventi|Tag: , , , |

Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards Bottino di 64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l'Oscar dei formaggi, competizione andata in scena venerdì 2 novembre in Norvegia. Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen, all'interno del Grieghallen, la nazionale del lattiero-caseario prodotto tra [...]

  • Pomodoro Cannellino Flegreo

Ecco l’Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo

Di |2020-03-06T12:20:51+02:00Ottobre 15th, 2018|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , , |

Ecco l’Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo Il pomodoro cannellino, tra i prodotti tradizionali della Campania, è coltivato nell’area flegrea prevalentemente per consumo fresco e per conserve fatte in casa. Il pomodoro cannellino torna a impegnare gli orti flegrei. A Pozzuoli, presso l’Acropoli di Cuma, è stata presentata, la neonata “Associazione Pomodoro Cannellino Flegreo” [...]

  • Cosa cambia tra i prodotti DOP e quelli IGP? E tra DOC e DOCG?

Cosa cambia tra i prodotti DOP e quelli IGP? E tra DOC e DOCG?

Di |2020-03-06T10:43:22+02:00Agosto 3rd, 2018|Categorie: Alimenti, Bevande|Tag: , , , , |

Cosa cambia tra i prodotti DOP e quelli IGP? E tra DOC e DOCG? Tante volte ci si confonde o, semplicemente, non si sa la differenza che c’è tra le varie denominazioni che caratterizzano i più importanti prodotti alimentari italiani. Qui di seguito spieghiamo brevemente i tratti principali dei marchi DOP, IGP, DOC, DOCG [...]