formaggio

  • filiera corta controllata carne

Cresce l’importanza della filiera produttiva corta e controllata

Di |2019-09-26T09:45:51+02:00Settembre 26th, 2019|Categorie: Alimenti|Tag: , , , , |

Cresce l’importanza della filiera produttiva corta e controllata “Filiera” è un termine che è passato dal mondo degli addetti ai lavori al gergo dei consumatori, presso cui gode di un’immagine positiva e rassicurante. La sicurezza dei prodotti alimentari dipende dall’impegno e dal controllo effettuato da tutti gli individui coinvolti nel [...]

  • Plumcake ai funghi con caprino fresco e semi di papavero

Plumcake ai funghi con caprino fresco e semi di papavero

Di |2019-09-23T20:08:17+02:00Settembre 23rd, 2019|Categorie: Ricette|Tag: , , , , , , |

Plumcake ai funghi con caprino fresco e semi di papavero Tanta voglia di autunno in questo soffice e saporito plumcake ai funghi con caprino fresco e semi di papavero, un rustico che sa essere un gustoso spuntino o un perfetto aperitivo, tagliato a fette e servito anche freddo. In questo plumcake la farcia ai [...]

  • Parmigiano Reggiano Cheese Awards

Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards

Di |2018-11-07T11:23:42+02:00Novembre 7th, 2018|Categorie: Alimenti, Eventi|Tag: , , , |

Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards Bottino di 64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l'Oscar dei formaggi, competizione andata in scena venerdì 2 novembre in Norvegia. Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen, all'interno del Grieghallen, la nazionale del lattiero-caseario prodotto tra [...]

  • Degusto Formaggi Piccoli Produttori del Lazio

I formaggi artigianali dei piccoli produttori del Lazio

Di |2018-10-16T10:47:14+02:00Ottobre 16th, 2018|Categorie: Alimenti, Turismo|Tag: , , , |

I formaggi artigianali dei piccoli produttori del Lazio La storia del formaggio nel Lazio affonda le sue radici ai tempi degli antichi romani e la geografia del territorio rende la regione vocata all’allevamento delle pecore e delle bufale. Degusto è il primo sito dedicato agli amanti del formaggio che vogliono [...]

  • Degusto Formaggi Logo

Con Degusto si possono assaggiare tutti i formaggi d’Italia

Di |2018-09-26T10:28:34+02:00Settembre 26th, 2018|Categorie: Alimenti|Tag: , , , |

Con Degusto si possono assaggiare tutti i formaggi d’Italia Degusto è il primo sito dedicato agli amanti del formaggio che vogliono esplorare, conoscere, degustare e condividere i più introvabili formaggi artigianali italiani. L’Italia ha un ricco ma poco accessibile patrimonio di formaggi, esattamente 487 diversi tipi di formaggi artigianali. Degusto [...]

Gli italiani in vacanza visitano malghe, frantoi e fattorie

Di |2018-08-31T10:49:14+02:00Agosto 31st, 2018|Categorie: Alimenti, Bevande|Tag: , , , |

Gli italiani in vacanza visitano malghe, frantoi e fattorie L’acquisto di prodotti tipici come ricordo delle vacanze è una tendenza in rapido sviluppo favorita dal moltiplicarsi delle occasioni di valorizzazione dei prodotti locali. Quasi tre italiani su quattro (71%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l’estate [...]

Un team italo-egiziano ha scoperto il formaggio più antico al mondo

Di |2018-08-09T09:57:53+02:00Agosto 9th, 2018|Categorie: Alimenti, Università|Tag: , , |

Un team italo-egiziano ha scoperto il formaggio più antico al mondo Il team di ricercatori e professori dell'Università di Catania e della Cairo University sostiene di aver rinvenuto il più antico residuo solido di formaggio. La scoperta del formaggio più antico al mondo è stata fatta da un team italo-egiziano [...]