Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards

Il Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie al World Cheese Awards

Bottino di 64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l’Oscar dei formaggi, competizione andata in scena venerdì 2 novembre in Norvegia.

Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen, all’interno del Grieghallen, la nazionale del lattiero-caseario prodotto tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova e composta da 55 caseifici ha vinto 61 medaglie alle quali vanno aggiunti altri 3 premi (una medaglia d’oro, una di argento e una di bronzo) per i campioni presentati direttamente da operatori commerciali.
La giuria internazionale ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni di Parmigiano Reggiano in gara. Il concorso, svolto il 2 novembre, ha coinvolto 2.472 formaggi provenienti da 41 Paesi. I premi ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano sono stati una medaglia Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 12 medaglie d’oro, 20 d’argento, 28 di bronzo. Il riconoscimento più prestigioso è stato incassato dalla Latteria Sociale Roncadella per Parmigiano Reggiano DOP stagionato 18 mesi.

“Anche quest’anno – ha commentato il vicepresidente vicario del Consorzio Parmigiano Reggiano, Guglielmo Garagnani – la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha tenuto alto l’onore della Dop più amata dagli italiani. Le medaglie vinte apportano ulteriore valore a un mercato, come quello dei formaggi, che si conferma in crescita”.
“A tutti i caseifici vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine – ha concluso Garagnani – perché hanno saputo riconfermare i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. A Bergen, abbiamo vinto anche grazie ai valori che legano il nostro prodotto al territorio: merito di una filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.
La 32esima edizione del World Cheese Awards si terrà nel 2019 in Italia, più precisamente a Bergamo. Una location che spingerà la Nazionale del Parmigiano Reggiano a puntare ancora più in alto.

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By |2018-11-07T11:23:42+00:00novembre 7th, 2018|Categories: Alimenti, Eventi|Tags: , , , |0 Comments

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