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Cresce l’importanza della filiera produttiva corta e controllata

Di |2019-09-26T09:45:51+02:00Settembre 26th, 2019|Categorie: Alimenti|Tag: , , , , |

Cresce l’importanza della filiera produttiva corta e controllata “Filiera” è un termine che è passato dal mondo degli addetti ai lavori al gergo dei consumatori, presso cui gode di un’immagine positiva e rassicurante. La sicurezza dei prodotti alimentari dipende dall’impegno e dal controllo effettuato da tutti gli individui coinvolti nel [...]

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Nasce Italia Olivicola per la difesa dell’olio Made in Italy

Di |2018-12-11T04:08:38+02:00Ottobre 18th, 2018|Categorie: Alimenti, Politica, Tecnologia|Tag: , , , , |

Nasce Italia Olivicola per la difesa dell'olio Made in Italy La costituzione di Italia Olivicola è stata ispirata dalla volontà di affrontare le impegnative sfide che attendono il sistema dell’olio extra vergine di olivo italiano. Il 50% degli olivicoltori italiani, 250 mila produttori circa, da oggi sono uniti sotto un'unica [...]

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Agritalychain, al via il progetto “Tracciabilità e digitalizzazione della filiera”

Di |2018-07-26T09:17:07+02:00Luglio 24th, 2018|Categorie: Alimenti, Ambiente|Tag: , , , |

Agritalychain, al via il progetto “Tracciabilità e digitalizzazione della filiera” Mettere in relazione la tracciabilità interna dei prodotti di una azienda agricola come cantine, frantoi, allevamenti … e il consumatore finale: questo è il compito di Agritalychain. Quattro ragazzi di Brescia tra i 19 e i 24 anni hanno creato [...]