Il Pane Funzionale Salus riduce il colesterolo Il Pane Funzionale Salus è il pane salutare e a ridotto contenuto calorico che aiuta a stare in forma, ma anche in salute. Il Pane Funzionale Salus è l'alimento perfetto da mettere in tavola ogni giorno a cuor leggero, grazie ai suoi 7 benefici [...]
Le lezioni per esperti di vino Chianti in Cina In Cina il primo corso per diventare esperti in Chianti: si impara dalla storia alla cultura fino alla degustazione del vino. In Cina c'è stata la prima Chianti Academy dedicata a professionisti del settore enologico che hanno imparato la storia e [...]
Il Nobel 2018 va all'economia ambientale Quest'anno sono stati premiati con il Nobel per l'economia William D. Nordhaus e Paul M. Romer economisti esperti di economia ambientale ed innovazione tecnologica L'Accademia Reale Svedese delle Scienze quest'anno ha deciso di premiare gli economisti americani Nordhaus e Romer, il primo per aver [...]
In Olanda arriva un nuovo uso degli scarti alimentari Una grande catena olandese di supermercati ha messo in vendita per la prima volta prodotti realizzati con cibi destinati a essere scartati. In Olanda non soltanto si raccoglie il cibo non venduto, ma lo si usa per preparare nuovi prodotti da [...]
Azienda Agricola Al Berlinghetto, salumi tipici di alta qualità La preparazione di tutti i prodotti avviene rispettando l’antica ricetta norcina bresciana. Ecco perché i salumi dell’Az. Agr. Al Berlinghetto li possono mangiare davvero tutti. Da diverse generazioni la famiglia Bellini alleva suini rigorosamente italiani, ma è nel 2005 che il [...]
È stata ricostruita la sequenza del genoma del Caffè Arabica La scoperta del genoma favorirà in futuro la coltivazione del Caffè Arabica, minacciata dal cambiamento climatico. È stata presentata la sequenza del genoma di Coffea arabica. A realizzare lo studio una partnership guidata da illycaffè e Lavazza in collaborazione con [...]
Offerte di lavoro della settimana, 6 ottobre Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Stage Account Commerciale - Tigros S.p.A. - Solbiate Arno (VA) Content Marketing Manager - Barilla Group - Parma E-Commerce [...]
Il 2018 è l’anno perfetto per raccogliere i funghi Dopo un 2017 negativo per gli effetti della siccità che hanno lasciato a mani vuote molti appassionati ricercatori, le previsioni quest’anno sono per un raccolto di funghi ben superiore a quello delle annate normali. Le perturbazioni che hanno provocato danni alle [...]
Il consumo dei prodotti biologici sta vivendo una forte crescita La svolta salutistica degli italiani a tavola ha fatto crescere il fatturato del settore che ha superato i 5 miliardi di euro nell’ultimo anno, dei quali oltre 2 miliardi grazie alle esportazioni. Con un aumento del 10,5% delle vendite al [...]
A Montefalco al posto del diserbante ci sono le oche A Montefalco, l'azienda vitivinicola Di Filippo sceglie di utilizzare le oche come disinfestante nelle vigne. Oche libere di scorrazzare tra i filari per tagliare i trattamenti chimici in vigna e i costi del gasolio. È la scelta agronomica dell'azienda vitivinicola [...]
