Oggi 2 ottobre si festeggia il #polloarrostoday Il pollo arrosto è un piatto diffuso in tutto il mondo. Si tratta di un pollo condito con varie spezie (a seconda del luogo) e cotto in forno oppure alla brace. Il pollo arrosto è un must per il 36% degli italiani soprattutto [...]
Oggi è la Giornata Internazionale del Caffè Per il primo ottobre, l'Organizzazione internazionale del caffè (Ico) ha organizzato l'International Coffee Day con attività e manifestazioni in 77 Paesi associati. Il tema dell'edizione 2018 dell’International Coffee Day è dedicata alle "Donne nel caffè", che si stima gestiscano il 25-35% delle piantagioni [...]
Stranieri pazzi per la calabrese 'nduja e il pesto genovese Da una ricerca di un’agenzia di comunicazione emerge che l’nduja e il pesto sono al primo posto tra i prodotti preferiti dai turisti stranieri quando vengono in Italia. Sono la calabrese 'nduja e il pesto genovese i prodotti agroalimentari più amati dagli [...]
Offerte di lavoro della settimana, 29 settembre Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Seller - PepsiCo - Roma Category Manager Cereals - Kellogg Company - Milano Logistic Trainee - Danone - Milano [...]
Seme non certificato e qualità della pasta a rischio È a rischio la tracciabilità e la qualità della filiera della pasta, perché in oltre la metà delle superfici coltivate a frumento duro viene utilizzato seme non certificato. L’impiego di seme non certificato per le coltivazioni del frumento duro rischia di [...]
Inquinare di meno e mangiare meglio grazie ad una tassa? Un recente studio scientifico della Oxford University ha dimostrato che applicando una carbon tax sui prodotti agroalimentari si potrebbe trarre grossi vantaggi a livello sociale e ambientale Il settore agroalimentare nel mondo è responsabile per più del 25% delle emissioni [...]
Con Degusto si possono assaggiare tutti i formaggi d’Italia Degusto è il primo sito dedicato agli amanti del formaggio che vogliono esplorare, conoscere, degustare e condividere i più introvabili formaggi artigianali italiani. L’Italia ha un ricco ma poco accessibile patrimonio di formaggi, esattamente 487 diversi tipi di formaggi artigianali. Degusto [...]
Record storico dell’export del vino Made in Italy L’Italia festeggia il record storico delle esportazioni di vino Made in Italy con un aumento del 4% rispetto allo scorso anno quando si erano raggiunti su base annuale circa 6 miliardi di euro. La vendemmia, sottolinea la Coldiretti, in Italia impegna 310 [...]
Contro lo spreco alimentare nasce il progetto Cibox La mission di Cibox è quella di ridurre lo spreco alimentare dei supermercati e delle grandi distribuzioni. Il progetto pilota Cibox nasce a Macerata Campania, in provincia di Caserta. Sono 795 milioni le persone che non hanno abbastanza cibo nel mondo. Ogni anno [...]
Nuove bevande biologiche per Curtiriso, al gusto cocco, mandorla e soia Senza glutine e senza lattosio: le tre novità del “Grande classico italiano” all’insegna del benessere Curtiriso, marchio storico italiano e principale operatore nella vendita e nel confezionamento di riso, lancia tre nuove bevande vegetali biologiche a base di riso, [...]
