Alimenti

Il consumo dei prodotti biologici sta vivendo una forte crescita

Di |2018-10-04T10:26:12+02:00Ottobre 4th, 2018|Categorie: Alimenti, Bevande|Tag: , , , |

Il consumo dei prodotti biologici sta vivendo una forte crescita La svolta salutistica degli italiani a tavola ha fatto crescere il fatturato del settore che ha superato i 5 miliardi di euro nell’ultimo anno, dei quali oltre 2 miliardi grazie alle esportazioni. Con un aumento del 10,5% delle vendite al [...]

La blockchain per tracciare food e materie prime

Di |2019-01-29T20:39:16+02:00Settembre 12th, 2018|Categorie: Alimenti, Ambiente, Tecnologia|Tag: , , , |

La blockchain per tracciare food e materie prime Grazie a Foodchain, una società innovativa che permette di tracciare i prodotti agroalimentari utilizzando la tecnologia blockchain. L'idea nasce nel 2012, dall'idea di due ingegneri, Marco Vitale e Davide Costa, e un informatico, Fabio Fiori. La tecnologia blockchain può essere utilizzata per [...]

Italianità in evidenza sull’etichetta degli alimenti

Di |2018-09-02T10:18:24+02:00Settembre 2nd, 2018|Categorie: Alimenti, Bevande|Tag: , , , |

Italianità in evidenza sull’etichetta degli alimenti L'italianità in etichetta è un plus per orientare le scelte di acquisto del consumatore adottato nel 25% dei prodotti alimentari venduti in super e ipermercati. Oltre il 25% dei prodotti alimentari venduti in super e ipermercati esibisce la sua italianità in etichetta: a rivelarlo [...]

  • io non spreco vademecum

Io Non Spreco, il vademecum per quando si fa la spesa

Di |2018-07-21T10:29:01+02:00Luglio 21st, 2018|Categorie: Alimenti, Ambiente|Tag: , , , |

Io Non Spreco, il vademecum per quando si fa la spesa Ecco dei consigli e informazioni pratiche per ridurre gli sprechi alimentari tra le mura domestiche. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato sul proprio sito il vademecum "Io Non Spreco".  Si tratta di una lista di consigli [...]