Il Signor Camillo: il primo whisky italiano 100% farro nasce nell'entroterra ligure Premiato ai World Whiskies Awards 2026, il nuovo distillato artigianale di Sassello unisce una filiera agricola a chilometro zero, la secolare tradizione della molitura a pietra e un forte legame con il Parco del Beigua. Nel dinamico e [...]
Gluten Freaks Festival, l’evento dedicato al gluten free che nasce dal cuore della comunità A Milano, dal 15 al 17 maggio, l'evento ideato da Valentina Mentasti per trasformare la celiachia da sfida quotidiana a momento di condivisione e cultura. La celiachia non è soltanto una condizione medica che impone una [...]
Un viaggio in Italia alla scoperta dei piatti di pesce regionali più iconici La primavera è arrivata e in un battito di ciglia sarà estate, una stagione che fa rima con piatti a base di pesce che aspettano solo di essere gustati. Per fortuna siamo in Italia, paese dove straordinaria [...]
Wagyu, è italiana la miglior carne al mondo di questa pregiata varietà! Il Wagyu migliore al mondo è quello italiano e ora ne abbiamo la prova con ben 3 medaglie vinte. Il nostro viaggio gastronomico di oggi parte lontano dalla terra del Sol Levante per arrivare, piano piano, in Italia. [...]
Colomba di Pasqua alla Nocciola dell'Etna: la creazione di Salvo Schillaci per Nica Nuci che reinterpreta la tradizione La pasticceria Nica Nuci porta in tavola una colomba pasquale d'autore che unisce il rigore della grande lievitazione artigianale al profumo inconfondibile delle nocciole vulcaniche siciliane. C'è un momento, nella settimana che [...]
Colomba Pasquale Binomio Lab: l'artigianato di Ghedi che mette d'accordo tradizione, inclusività e gusto La pasticceria bresciana punta sulla colomba a lievitazione naturale con ingredienti di filiera selezionata, senza dimenticare chi ha esigenze alimentari particolari. C'è un indirizzo, nella Bassa Bresciana, che in questi giorni di avvicinamento alla Pasqua profuma [...]
Pasqua free from: l’evoluzione dell'alta pasticceria tra gusto e inclusione Come la sensibilità verso le intolleranze sta rivoluzionando i dolci delle festività e perché realtà artigianali come Dolciperintolleranti.it rappresentano il futuro della gastronomia consapevole. Le festività pasquali sono, nella tradizione italiana, il trionfo della convivialità, il momento in cui le [...]
Q.B. Gelato e la Pasqua 2026: colombe artigianali e uova di cioccolato decorate a mano dalla gelateria veronese premiata dal Gambero Rosso Dalla gelateria naturale nel cuore di Verona, una collezione pasquale che unisce lievito madre vivo, cioccolato artigianale e decorazioni uniche: tutto quello che c'è da sapere sui dolci di Pasqua 2026 di [...]
Prezzi in aumento: mangiare bene sta diventando un lusso? Tra inflazione, filiere complesse e nuove abitudini: cosa sta cambiando davvero nel rapporto tra qualità alimentare e accessibilità. Negli ultimi anni, fare la spesa o sedersi al tavolo di un ristorante è diventato un gesto sempre più gravoso per il portafoglio [...]
Pasqua a Sarezzo: la colomba artigianale della Pasticceria San Paolo Nel cuore della Valtrompia, la Pasticceria San Paolo celebra le festività pasquali con grandi lievitati d'eccellenza. Scopriamo i segreti di una colomba realizzata con lievito madre, senza conservanti e con materie prime di altissima qualità. La Pasqua è sinonimo di [...]
