Il bacalà alla vicentina, una ricetta italiana che viene dal Nord Europa Il bacalà alla vicentina è un piatto che fa parte della cucina veneta, apprezzato in tutto il mondo per il suo connubio di profumi e sapori mediterranei. Può sembrare strano che il piatto della cucina vicentina sia a [...]
Con Quomi non devi pensare a cosa preparare per cena Quomi offre prodotti buoni e genuini, dando la possibilità di variare la propria alimentazione secondo i principi della dieta mediterranea. Quante volte ci siamo domandati “Cosa preparo da mangiare stasera?”. Ci è mancato il tempo e la voglia per fare [...]
Formaggi Argiolas: formaggi che profumano di Sardegna Alla scoperta dei Formaggi Argiolas, una realtà sarda che nel corso degli anni è stata in grado di innovare i prodotti della tradizione puntando sulla qualità. La Sardegna con più di 3 milioni di ovini è una regione che ha una lunga tradizione [...]
Pasta di Grani Antichi Zummo: dalla Sicilia un prodotto per ricette di qualità Alla scoperta di materie prime e processo di produzione che rendono la Pasta di Grani Antichi Zummo un prodotto perfetto per chef e cuochi casalinghi. L’azienda agricola Rocco Zummo, in provincia di Trapani, è da tre generazioni [...]
Il panettone: uvetta, canditi e tante storie differenti per un prodotto sempre amato Il panettone è il dolce per eccellenza delle cene natalizie. Ma come è arrivato a riempire le nostre tavole? Quale è la sua origine? Scopriamolo insieme. Il panettone milanese è legato a diverse leggende. Secondo una versione, [...]
La coda alla vaccinara, il piatto tipico della cucina romana povera L’origine della coda alla vaccinara è da cercare nelle osterie dell’antico quartiere romano in cui abitavano i vaccinari, ovvero coloro che macellavano i bovini. La romanissima coda alla vaccinara, coda di manzo o vitello fatta cuocere per ore in [...]
Le food box: moda passeggera o rivoluzione? Tutto sulle food box, il servizio a domicilio che può cambiare le abitudini alimentari (anche degli italiani). Acquistare online è da anni un’abitudine anche in Italia: sono 38 milioni i consumatori online nel Bel Paese, ovvero il 62% dell’intera popolazione. Andando a vedere [...]
Alla scoperta del gianduiotto, il cioccolatino dalla carta dorata simbolo del Piemonte Una ricetta semplice, ma innovativa, basata su ingredienti genuini e del territorio: cacao, zucchero e nocciole del Piemonte, così nasce il gianduiotto. Se è vero che le difficoltà acuiscono l’inventiva, è proprio questo il caso del gianduiotto, il [...]
Il babà: il dolce simbolo di Napoli dalle origini straniere In ogni pasticceria di Napoli c'è sempre un babà al quale non si può resistere. Piccolo o grande, classico o farcito, è sempre un'esplosione di dolcezza. Ma qual è la sua vera origine? Il babà al rhum è oggi il [...]
Debutta al museo la Mortadella Bologna Igp Al Museo di Storia di Bologna è stata inaugurata una nuova sala dedicata alla Mortadella Bologna IGP con 15 opere che ne raccontano il percorso. La mortadella è parte della storia di Bologna tanto che ora è sbarcata anche al museo. In occasione [...]
