La Danimarca studia l'etichetta per l'impatto del cibo sull’ambiente La Danimarca negli ultimi 10 anni ha lavorato con l'Unione europea per sviluppare una "etichetta climatica", ma la cosa si è rivelata più difficile del previsto. La Danimarca sta progettando di obbligare i produttori di alimentari e i supermercati a mettere [...]
Il Nobel 2018 va all'economia ambientale Quest'anno sono stati premiati con il Nobel per l'economia William D. Nordhaus e Paul M. Romer economisti esperti di economia ambientale ed innovazione tecnologica L'Accademia Reale Svedese delle Scienze quest'anno ha deciso di premiare gli economisti americani Nordhaus e Romer, il primo per aver [...]
In Olanda arriva un nuovo uso degli scarti alimentari Una grande catena olandese di supermercati ha messo in vendita per la prima volta prodotti realizzati con cibi destinati a essere scartati. In Olanda non soltanto si raccoglie il cibo non venduto, ma lo si usa per preparare nuovi prodotti da [...]
È stata ricostruita la sequenza del genoma del Caffè Arabica La scoperta del genoma favorirà in futuro la coltivazione del Caffè Arabica, minacciata dal cambiamento climatico. È stata presentata la sequenza del genoma di Coffea arabica. A realizzare lo studio una partnership guidata da illycaffè e Lavazza in collaborazione con [...]
Il 2018 è l’anno perfetto per raccogliere i funghi Dopo un 2017 negativo per gli effetti della siccità che hanno lasciato a mani vuote molti appassionati ricercatori, le previsioni quest’anno sono per un raccolto di funghi ben superiore a quello delle annate normali. Le perturbazioni che hanno provocato danni alle [...]
A Montefalco al posto del diserbante ci sono le oche A Montefalco, l'azienda vitivinicola Di Filippo sceglie di utilizzare le oche come disinfestante nelle vigne. Oche libere di scorrazzare tra i filari per tagliare i trattamenti chimici in vigna e i costi del gasolio. È la scelta agronomica dell'azienda vitivinicola [...]
Seme non certificato e qualità della pasta a rischio È a rischio la tracciabilità e la qualità della filiera della pasta, perché in oltre la metà delle superfici coltivate a frumento duro viene utilizzato seme non certificato. L’impiego di seme non certificato per le coltivazioni del frumento duro rischia di [...]
Inquinare di meno e mangiare meglio grazie ad una tassa? Un recente studio scientifico della Oxford University ha dimostrato che applicando una carbon tax sui prodotti agroalimentari si potrebbe trarre grossi vantaggi a livello sociale e ambientale Il settore agroalimentare nel mondo è responsabile per più del 25% delle emissioni [...]
Contro lo spreco alimentare nasce il progetto Cibox La mission di Cibox è quella di ridurre lo spreco alimentare dei supermercati e delle grandi distribuzioni. Il progetto pilota Cibox nasce a Macerata Campania, in provincia di Caserta. Sono 795 milioni le persone che non hanno abbastanza cibo nel mondo. Ogni anno [...]
Elaisian, l'innovazione che migliora la produzione di olio Elaisian è un servizio di agricoltura di precisione che rivoluziona e ottimizza i processi di coltivazione dell’olio d'oliva. Elaisian è un servizio di agricoltura di precisione orientato alla salvaguardia degli ulivi con lo scopo di consigliare i produttori di olio sulla migliore [...]
