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  • Cesto Mele Melinda

Le celle ipogee per le mele Melinda

By |2019-01-10T11:41:32+02:00Gennaio 10th, 2019|Categories: Alimenti, Ambiente, Tecnologia|Tags: , , , |

Le celle ipogee per le mele Melinda Le celle ipogee di Melinda non sono delle celle frigorifere tradizionali, ma un modello naturale che abbatte l’impronta ambientale e i costi energetici. Da qualche anno le mele della Val di Non vengono tenute nell'atmosfera fresca e umida di immense gallerie, ottimizzando così le [...]

  • The Beyond Burger

In Italia arriva Beyond Burger, il finto burger di carne

By |2018-10-31T21:28:05+02:00Ottobre 31st, 2018|Categories: Alimenti, Ristoranti|Tags: , , , |

In Italia arriva Beyond Burger, il finto burger di carne Sbarca in Italia il Beyond Burger, sostenibile senza Ogm, glutine e ormoni frutto della ricerca di Beyond Meat, la start up californiana dove hanno investito tra gli altri anche Leonardo di Caprio e Bill Gates. Beyond Meat, che per prima [...]

  • Danimarca Studio Etichetta Impatto Ambientale Cibo

La Danimarca studia l’etichetta per l’impatto del cibo sull’ambiente

By |2018-12-11T04:08:13+02:00Ottobre 19th, 2018|Categories: Alimenti, Ambiente, Tecnologia|Tags: , , , , |

La Danimarca studia l'etichetta per l'impatto del cibo sull’ambiente La Danimarca negli ultimi 10 anni ha lavorato con l'Unione europea per sviluppare una "etichetta climatica", ma la cosa si è rivelata più difficile del previsto. La Danimarca sta progettando di obbligare i produttori di alimentari e i supermercati a mettere [...]