Il panettone: uvetta, canditi e tante storie differenti per un prodotto sempre amato Il panettone è il dolce per eccellenza delle cene natalizie. Ma come è arrivato a riempire le nostre tavole? Quale è la sua origine? Scopriamolo insieme. Il panettone milanese è legato a diverse leggende. Secondo una versione, [...]
La coda alla vaccinara, il piatto tipico della cucina romana povera L’origine della coda alla vaccinara è da cercare nelle osterie dell’antico quartiere romano in cui abitavano i vaccinari, ovvero coloro che macellavano i bovini. La romanissima coda alla vaccinara, coda di manzo o vitello fatta cuocere per ore in [...]
Le food box: moda passeggera o rivoluzione? Tutto sulle food box, il servizio a domicilio che può cambiare le abitudini alimentari (anche degli italiani). Acquistare online è da anni un’abitudine anche in Italia: sono 38 milioni i consumatori online nel Bel Paese, ovvero il 62% dell’intera popolazione. Andando a vedere [...]
Alla scoperta del gianduiotto, il cioccolatino dalla carta dorata simbolo del Piemonte Una ricetta semplice, ma innovativa, basata su ingredienti genuini e del territorio: cacao, zucchero e nocciole del Piemonte, così nasce il gianduiotto. Se è vero che le difficoltà acuiscono l’inventiva, è proprio questo il caso del gianduiotto, il [...]
Il babà: il dolce simbolo di Napoli dalle origini straniere In ogni pasticceria di Napoli c'è sempre un babà al quale non si può resistere. Piccolo o grande, classico o farcito, è sempre un'esplosione di dolcezza. Ma qual è la sua vera origine? Il babà al rhum è oggi il [...]
Offerte di lavoro della settimana, 16 novembre Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Coffee Technical Service Manger - Coca-Cola Hellenic Bottling Company - Milano Program Management Office Intern - Coca-Cola Hellenic [...]
Nuovo traguardo per Supermercato24 La startup italiana della spesa online annuncia l’acquisizione di Szopi ed estende il proprio business al mercato polacco. Supermercato24, il marketplace italiano della spesa online con consegna in giornata, anche entro un’ora, ha annunciato l’acquisizione di Szopi, il player polacco di spesa online on-demand: un traguardo [...]
Pavlova d'autunno al profumo di clementine e note di liquirizia Un dessert elegante che oggi si veste dei colori dell'autunno per chiudere la cena con tutta la sua leggerezza come i passi della celebre ballerina, Anna Pavlova, a cui fu dedicato. Un delicato nido di meringa che accoglie un curd ai cachi e fichi [...]
L’agricoltura italiana è la più verde d’Europa Dai primati nella sostenibilità alla leadership nella qualità, dai record nella sicurezza alimentare al boom del biologico. L’Italia è ai vertici mondiali per aree coltivate a biologico - ricorda Coldiretti - con 1,95 milioni di ettari nel 2018 pari al 15,5% della superficie [...]
Offerte di lavoro della settimana, 9 novembre Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Sales Executive Export - Mondi Group - San Pietro (BO) Young Talent Program Italy - The Kraft [...]
