La carbonara al pomodoro, un nuovo falso Made in Italy La carbonara al pomodoro è il nuovo caso in cui la specialità romana viene travisata con l'aggiunta del pomodoro e del bacon. La carbonara al pomodoro è solo la punta dell’iceberg della falsificazione del Made in Italy a tavola che [...]
Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni nella Top 10 dei Parchi più apprezzati d’Europa Unica eccellenza nazionale nella classifica di TripAdvisor: alla scoperta dei cibi del Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni con una guida escursionistica ambientale cilentana. Il Parco del Cilento Vallo di Diano e [...]
Offerte di lavoro della settimana, 27 febbraio Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Impiegato - Facma S.R.L. - Vitorchiano (VT) Frontend Developer - Feat Food - Milano Full Stack Developer [...]
Il temperaggio del cioccolato: Knam vs Massari Il chimico Bressanini risolve la divergenza sul temperaggio del cioccolato I due nomi arcinoti della pasticceria italiana e mondiale si sono sfidati a distanza sui social su un tema dubbio: il temperaggio del cioccolato. Ernst Knam, di origini tedesche, da quasi 30 anni [...]
Un viaggio sensoriale con le opere di Giorgio Serafino Partiamo per un viaggio sensoriale tra boschi, natura e cibo: le opere di Giorgio Serafino prendono vita nella cucina di Paola D'Arrigo. L’olfatto è uno dei sensi più sottovalutati e meno studiati, in realtà gli odori giocano un ruolo fondamentale nelle [...]
Pesce italiano in calo con le uscite in mare ridotte Il futuro del pesce italiano è a rischio e la riduzione delle giornate di pesca non aiuta di certo a risollevare il settore. La drastica riduzione delle giornate di pesca a circa 130 all’anno mette a rischio il futuro della [...]
Offerte di lavoro della settimana, 20 febbraio Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: Digital Marketing Specialist - Nestlé Waters - Assago (MI) Trasportation Costing Specialist - Nestlé - Assago (MI) General [...]
Boom dei consumi di legumi nell’ultimo anno I consumi di legumi sono aumentati del 15%: per i ceci +12%, mentre +28% per i fagioli, i più amati dagli italiani nell’anno del Covid. A far crescere la domanda di legumi è stata la svolta green nelle scelte di acquisto dei consumatori [...]
Winelivery, l’app che consegna bevande chiude l'anno alla grande! 700 mila utenti hanno scaricato Winelivery, l’applicazione che offre il servizio di delivery di vino, drink, snack e ghiaccio in mezz’ora. Comprare online e bere a casa, questo è il trend dell’anno della pandemia che ha tra i suoi protagonisti Winelivery [...]
Offerte di lavoro della settimana, 13 febbraio Le migliori offerte di lavoro nel mondo agroalimentare di questa settimana. Eccovi le migliori offerte di lavoro nel mondo dell'alimentazione di questa settimana selezionate da Foodonomy: SPR Senior Engineer - Syngenta - Casalmorano (CR) Nursery & Seeds Logistic Specialist - Syngenta - Casalmorano [...]
