Paola D'Arrigo

Circa Paola D'Arrigo

Paola, 44 anni, vice direttore di negozio. Amo cucinare, fotografare, adoro i laghi e la montagna ed ho una passione smisurata per i gatti. In cucina amo sperimentare sempre piatti nuovi e mi piace fotografarli da ogni prospettiva. Vorrei che i miei scatti parlassero di me e che si potesse quasi sentire il profumo di ciò che cucino. Sono qui per raccontarvi una storia d'amore : quella tra me e la mia cucina.
  • Un viaggio sensoriale con le opere di Giorgio Serafino

Un viaggio sensoriale con le opere di Giorgio Serafino

Di |2021-02-23T23:06:18+02:00Febbraio 24th, 2021|Categorie: Ricette|Tag: |

Un viaggio sensoriale con le opere di Giorgio Serafino Partiamo per un viaggio sensoriale tra boschi, natura e cibo: le opere di Giorgio Serafino prendono vita nella cucina di Paola D'Arrigo. L’olfatto è uno dei sensi più sottovalutati e meno studiati, in realtà gli odori giocano un ruolo fondamentale nelle [...]

  • Slow cooking: paradossalmente difficile, realisticamente molto semplice

Slow cooking: paradossalmente difficile, realisticamente molto semplice

Di |2020-11-27T16:05:59+02:00Novembre 27th, 2020|Categorie: Ricette|Tag: |

Slow cooking: paradossalmente difficile, realisticamente molto semplice Lucio Anneo Seneca, uno dei miei filosofi preferiti, scriveva: non è vero che abbiamo poco tempo, la verità è che ne sprechiamo molto. Forse non conosceva lo slow cooking? La domanda che mi sento fare più spesso è "ma come fai a fare [...]

  • I dettagli che fanno la differenza in cucina: l'olio extravergine di oliva dell'Olearia Ferlito

I dettagli che fanno la differenza in cucina: l’olio extravergine di oliva dell’Olearia Ferlito

Di |2020-09-24T09:54:58+02:00Settembre 24th, 2020|Categorie: Alimenti, Aziende|Tag: , , |

I dettagli che fanno la differenza in cucina: l'olio extravergine di oliva dell'Olearia Ferlito In ogni goccia dell'olio Olearia Ferlito si ritrova tutta la passione della spremitura delle olive, raccontata con orgoglio attraverso il gusto, il profumo e la bellezza della loro terra: la Sicilia. “Voglio essere un dettaglio, quel [...]

  • Azienda Agricola Frosini Lorenzo: il biologico che ti conquista

Azienda Agricola Frosini Lorenzo: il biologico che ti conquista

Di |2020-05-12T10:12:09+02:00Maggio 12th, 2020|Categorie: Agricoltura|Tag: , |

Azienda Agricola Frosini Lorenzo: il biologico che ti conquista La storia di un giovane ragazzo che ha deciso di fare impresa in campagna, affrontando il duro lavoro nei campi e portando avanti una tradizione di famiglia. Sono sempre rimasta affascinata dalle persone un po' fuori dagli schemi, che amano osare, [...]

  • Riscoprire l’arte della pazienza realizzando il sushi a casa propria

Riscoprire l’arte della pazienza realizzando il sushi a casa propria

Di |2020-05-05T10:42:29+02:00Maggio 5th, 2020|Categorie: Ricette|Tag: |

Riscoprire l’arte della pazienza realizzando il sushi a casa propria Per realizzare un buon sushi bisogna avere parecchia pazienza, o imparare a farsela venire! Ecco una ricetta facile e veloce per prepararlo direttamente a casa vostra. L’arte di preparare il sushi è molto antica e fu inventata con lo scopo [...]

  • Hamburger Colorati colore

Fashion street food: quando il cibo di strada incontra il colore

Di |2020-04-14T12:16:22+02:00Aprile 12th, 2020|Categorie: Ricette|Tag: |

Fashion street food: quando il cibo da strada incontra il colore Mai come in questo momento nostre giornate hanno bisogno di colore, infatti è proprio l’arcobaleno ad accompagnare l’ormai famoso hashtag #iorestoacasa. Nel nostro piccolo, possiamo cercare i colori ovunque: nel cielo, negli alberi fioriti, nei laghi, nel mare, nella [...]

  • Bugie di carnevale 4

Bugie di carnevale, fra tradizione e innovazione

Di |2020-02-13T18:57:38+02:00Febbraio 14th, 2020|Categorie: Ricette|Tag: , , , , |

Bugie di carnevale, fra tradizione e innovazione Ricetta delle bugie di carnevale all'insegna di tradizione e innovazione: scopriamo come creare le bugie bicolore unendo all'impasto classico a quello al cacao. Ci siamo quasi, il carnevale è alle porte, e come da tradizione, sulle nostre tavole non possono mancare le bugie, [...]

  • Shortbread al tè matcha

Shortbread al tè matcha

Di |2020-03-02T11:19:28+02:00Novembre 27th, 2019|Categorie: Ricette|Tag: , , |

Shortbread al tè matcha Quando la Scozia incontra il lontano Giappone in un biscotto dai profumi orientali, ecco che nascono gli shortbread al tè matcha. Da sempre affascinata dalle altre culture e dalla cucina estera, qualche anno fa, in un locale etnico a Milano, ho scoperto il tè matcha, e [...]

  • Baci di dama

La pasticceria secca piemontese: i baci di dama

Di |2020-03-02T11:38:59+02:00Novembre 7th, 2019|Categorie: Ricette|Tag: , , |

La pasticceria secca piemontese: i baci di dama Uno dei grandi classici della pasticceria secca piemontese, sono i baci di dama: rigorosamente realizzati con nocciole IGP del Piemonte. Uno dei grandi classici della pasticceria secca piemontese, sono i baci di dama. Rigorosamente realizzati con nocciole IGP Piemonte (diffidate da chi [...]