• mangiare stellato casa

Restiamo a casa… stasera mangiamo stellato!

Di |2021-03-20T15:32:29+02:00Marzo 26th, 2021|Categorie: Ristoranti, Tecnologia|Tag: , , , , |

Restiamo a casa... stasera mangiamo stellato! Stellato a casa come al ristorante? É possibile grazie a siti di delivery, agli stessi chef che cucinano direttamente a casa vostra o a ricette da consultare sul web per un’esperienza gourmet da vivere comodamente nella vostra sala da pranzo...o sul divano. Mai come [...]

  • Il temperaggio del cioccolato: Knam vs Massari

Il temperaggio del cioccolato: Knam vs Massari

Di |2021-02-25T17:10:18+02:00Febbraio 26th, 2021|Categorie: Alimenti|Tag: , , |

Il temperaggio del cioccolato: Knam vs Massari Il chimico Bressanini risolve la divergenza sul temperaggio del cioccolato I due nomi arcinoti della pasticceria italiana e mondiale si sono sfidati a distanza sui social su un tema dubbio: il temperaggio del cioccolato. Ernst Knam, di origini tedesche, da quasi 30 anni [...]