Nuovo matrimonio tra la Franciacorta e la Guida Michelin Accordo tra il Consorzio Franciacorta e Michelin, la presentazione della famosa guida si terrà nel territorio bresciano per i prossimi tre anni. La presentazione della famosa Guida Michelin, pubblicazione che costituisce uno dei maggiori riferimenti internazionali per la valutazione della qualità [...]
Parte "Sapori del Lago d'Iseo", il pesce d'acqua dolce torna protagonista tra Brescia e Bergamo Parte "Sapori del Lago d'Iseo", la rassegna gastronomica che vedrà protagonista il Sebino e il pesce d'acqua dolce grazie alla Cooperativa Cascina Clarabella e a Visit Lake Iseo. Sabato 28 agosto in prende il via [...]
Dark Kitchen: quello che si nasconde dietro l’arte del delivery In questo, fin troppo lungo, periodo di pandemia la Dark Kitchen è più di un trend, una nuova forma di socialità ma anche di vero apprezzamento della cucina. In tempi non sospetti ne aveva già parlato il Sole24Ore in cui [...]
Restiamo a casa... stasera mangiamo stellato! Stellato a casa come al ristorante? É possibile grazie a siti di delivery, agli stessi chef che cucinano direttamente a casa vostra o a ricette da consultare sul web per un’esperienza gourmet da vivere comodamente nella vostra sala da pranzo...o sul divano. Mai come [...]
Le migliori attrezzature per la cucina della tua casa e del tuo ristorante Per cucinare dei piatti speciali servono delle attrezzature per la cucina, che siano per la tua casa o per il tuo ristorante, speciali. Se facessimo dei sondaggi, facendo domande a tantissime persone diverse - per gusti, caratteristiche [...]
50 Best for Recovery, un progetto di sostegno ai ristoranti World’s 50 Best ha creato un fondo chiamato 50 Best for Recovery per fornire un aiuto finanziario essenziale per i ristoranti e i bar di tutto il mondo. Classifica annuale "congelata", insieme ai premi e agli eventi correlati, per fare [...]
TheFork lancia la Cena Sospesa a favore del Banco Alimentare Grazie a TheFork e Banco Alimentare arriva l’unico ristorante prenotabile e aperto che rende possibile offrire una cena a chi ne ha più bisogno. TheFork ha annunciato che per tutto il periodo dell’emergenza da COVID-19, sarà attiva sulla sua app [...]
Prenoti oggi, mangi alla riapertura: i “Risto-Bond” per rinascere dopo l’emergenza Covid Arriva da New York un’idea che potrebbe risultare utile per supportare anche la ristorazione italiana costretta a fermarsi per arginare la diffusione del Covid-19. Uno strumento digitale che mette in contatto ristoratori e clienti: supportrestaurants.org. Vediamo come funziona. [...]
All'aeroporto di Fiumicino arriva il primo ristorante cashless Grazie alla collaborazione tra Mastercard e McCann Worldgroup all'aeroporto di Fiumicino arriva il primo ristorante cashless. Lo scorso 12 giugno è stato presentato il Bistro by Mastercard, il primo ristorante cashless inaugurato all’interno dell’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma. Situato nell’area food [...]
La Doggy Bag italiana si chiama Rimpiattino La Doggy Bag inizia a "parlare" italiano e diventa Rimpiattino. Ecco la proposta vincitrice del concorso indetto da Fipe e Comieco rivolto al mondo della ristorazione italiana. Ha un nome italiano la versione tricolore della Doggy Bag, il contenitore usato per combattere lo [...]
