8 ristoranti in cui mangiare piatti di origine acquaponica a Roma e nei dintorni Una selezione di ristoranti di alta gamma in cui poter assaggiare pietanze cucinate con verdure ed erbe aromatiche derivanti dalla coltura acquaponica. Per i cultori del mangiare sostenibile esiste un genere di cucina zero sprechi che [...]
Cibi etnici: hai mai provato "The Italian Way"? La nostra cucina è tra le più celebri e amate al mondo ma di certo non è l’unica ad ingolosire. Tuttavia i puristi per i quali non esiste altro che la cucina mediterranea sembrano molto difficili, se non impossibili, da convincere ad assaggiare cibi etnici di [...]
Black Friday 2022: food&wine la fanno da padrone Oggi è arrivato il tanto atteso giorno del Black Friday e molti pensano che i prodotti elettronici la facciano da padrone ma non è così... negli ultimi anni anche in Italia questa è diventata quasi una tradizione anche per il mondo del food e del wine. [...]
CIRFOOD DISTRICT LOVES IDEAS, la call dedicata alle startup che guardano al futuro del food service CIRFOOD lancia la call per Startup dedicata all’innovazione nel mondo della ristorazione. I progetti selezionati prenderanno vita all’interno del CIRFOOD DISTRICT. CIRFOOD - impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi [...]
A Cosmofood c'è tutto il mondo del foodservice Dal 6 al 9 novembre alla Fiera di Vicenza torna Cosmofood, la 9ª edizione della manifestazione del Triveneto dedicata al fuoricasa. Il mondo del Foodservice del Triveneto è pronto a ritrovarsi a Cosmofood 2022. La 9ª edizione dell'unico appuntamento dedicato all'intera filiera, è [...]
Moda e gastronomia, quando lo stile non si indossa ma si assaggia Giorgio Armani è stato il precursore di una tendenza che ogni anno annovera sempre più adepti, anche i brands del lusso confermano quanto il cibo sia una parte ormai glamour delle nostre vite. Solitamente diventano in pochissimo tempo [...]
Indovina chi cucina la cena? Lo chef a domicilio! Arriva dagli States e, già da alcuni anni, da servizio elitario, è diventato un fenomeno di tendenza anche qui in Italia. Declinato in molti modi, anche goliardici ed ironici, lo chef a domicilio è molto più di una “facile soluzione” per fare bella figura durante [...]
La cucina vegetariana (e vegana) arriva a toccare le stelle Se fino a pochi anni fa poteva sembrare quasi impossibile, ora il mondo gastronomico corre veloce sui social ma non solo. Dedita ad eco-sostenibilità e ad una vita sana, la cucina vegetariana viaggia a livelli sempre più alti e ricercati. [...]
Giro d'Italia: da Bacoli (Na) il piatto rosa per omaggiare Procida Capitale della Cultura All'Hosteria Bugiarda di Bacoli si omaggia il Giro d'Italia con un piatto dedicato alla tappa flegrea della corsa rosa. Arriva da Bacoli il piatto ‘Giro d'Italia’ dedicato alla tappa flegrea del 14 maggio: riso rosa mantecato [...]
Anteprima del nuovo menù autunnale de La Maison du Gourmet in collaborazione con L'Alchimia di Milano Abbiamo provato per voi il nuovo menù autunnale de La Maison du Gourmet in collaborazione con L’Alchimia di Milano tra sperimentazione e tradizioni regionali. Parma - Mercoledì 10 novembre ho avuto la fortuna di [...]
