Siena, rinasce la birra Bader creata a fine Ottocento sfruttando l’acquedotto medievale della città Il tedesco Wilhelm Bader arrivò in Toscana nel 1876 introducendo il metodo Pilsner grazie all’accesso ai ‘bottini’, l’imprenditore Marco Cheli rileva il brand e lancia il Beerstrò. Cosa lega la città di Siena alla Sassonia, in [...]
Biova Project, la birra sostenibile dal cuore green La nuova start-up piemontese Biova Project si dedica alla produzione di birra eco-sostenibile grazie al riutilizzo di alimenti di recupero. Spesso si associa l’idea di riciclaggio, riutilizzo e upcycling ad aziende che si occupano di plastiche o vetro, ma non è questo [...]
Coverflex sigla una partnership con PENNY: i buoni pasto arrivano nei discount per incrementare la sostenibilità economica a sostegno dei consumatori L’alleanza tra Coverflex, startup specializzata in retribuzione flessibile, e PENNY Italia, insegna GDO del Gruppo REWE, presente nel nostro paese da oltre 30 anni, punta ad ampliare ulteriormente il numero di supermercati che [...]
Cantina Urbana continua a crescere e punta all’estero Cantina Urbana, la prima cantina in Italia a fare vino in città nata nel 2018 sulle sponde del Naviglio, ha in programma l’apertura di un nuovo flagship store a Milano entro l’anno e punta al mercato estero per proseguire nel suo progetto di espansione, con l’impegno [...]
Salmone affumicato? Meglio se “Made in Italy”! Nasce CAMI, il Consorzio “Affumicatori Maestri Italiani” a firma di quattro protagonisti del salmone affumicato: Agroittica Lombarda, Foodlab, Sicily Food e Starlaks. Nasce una nuova realtà nel panorama alimentare italiano: il Consorzio Affumicatori Maestri Italiani. I fondatori sono 4 leader della filiera del salmone [...]
Birra Stronza: giovane, indipendente, libera La celebrazione dell’autenticità delle esperienze umane e la rottura degli schemi preimpostati dalla società moderna trovano sfogo in una birra artigianale accattivante e intraprendente che pizzica i sensi e risolleva l’umore, la "Birra Stronza". “Mannaggia ‘sta stronza!” Chissà quante volte l’avete esclamato dopo un appuntamento [...]
Immersa nelle verdi campagne del Monte Palo, Casa Iuorio essenza genuina di un territorio Le bontà artigianali Made in Italy sono sempre la migliore idea per trasmettere ciò che di buono, ed anche bello, il nostro paese ha da offrire. L’azienda agricola Casa Iuorio si fa promotrice con i suoi prodotti di portare tutto [...]
Agromonte, tutti meritano di conoscere i migliori sapori della Sicilia La tradizione e la bontà siciliana racchiuse in una bottiglia Agromonte, perché il buono italiano di alta qualità merita di essere assaporato da tutti. Il vero amore per la propria terra ed i suoi prodotti porta nel 1970 Carmelo ed [...]
Drinkme, la rivoluzione nella distribuzione di spirits e vini conquista l’Italia Listini personalizzati, tempi di consegna rapidi e flessibili senza minimo d’ordine e un software gestionale pensato ad hoc sono gli ingredienti di successo della startup innovativa Drinkme. I livelli di consumo di alcol in Italia sono di circa 7,8 [...]
L’intelligenza artificiale per ridurre gli sprechi nella catena del food Attraverso la gestione integrata dell’intero processo di Sales & Operation Planning è possibile ridurre del -40% gli errori di distribuzione e del -25% gli sprechi di prodotti freschi e preparati nella filiera del food. A causa dell’inflazione, lo spreco alimentare [...]
