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Claudia Di Francesco

Circa Claudia Di Francesco

Sono Claudia, ho 25 anni e sono architetto. La mia passione è la cucina, quella buona e casalinga che mi ha insegnato mia nonna, a cui aggiungo sempre un mio tocco di modernità.

Tutto sulle conserve: domande e risposte

Di |2019-10-23T11:19:22+02:00Ottobre 23rd, 2019|Categorie: Alimenti, Ricette, Salute|Tag: , , , , |

Tutto sulle conserve: domande e risposte La preparazione di conserve alimentari in casa è una tradizione affermata in tutte le regioni d’Italia. È però importante seguire delle indicazioni accurate per la corretta preparazione e conservazione di questi prodotti, con una particolare attenzione alla prevenzione del rischio più rilevante, ovvero il botulismo alimentare. Ecco le [...]

Storie d’Abruzzo: cinque prodotti tipici che forse non conosci

Di |2019-09-29T19:13:52+02:00Settembre 30th, 2019|Categorie: Ricette, Turismo|Tag: , , , |

Storie d'Abruzzo: cinque prodotti tipici che forse non conosci L’Abruzzo è terra di tradizioni, soprattutto a tavola. La cucina è fortemente legata alle ricette antiche e alle materie prime semplici, proprie di una cultura di pastori, contadini e pescatori. In Abruzzo il cibo non è solo cibo, è espressione della storia, è un ricordo [...]