Il Signor Camillo: il primo whisky italiano 100% farro nasce nell'entroterra ligure Premiato ai World Whiskies Awards 2026, il nuovo distillato artigianale di Sassello unisce una filiera agricola a chilometro zero, la secolare tradizione della molitura a pietra e un forte legame con il Parco del Beigua. Nel dinamico e [...]
Nel 2020 aumenta l'interesse per le "nuove" paste Uno dei trend del 2020 sarà la ricerca da parte dei consumatori di farine alternative, gustose e salutari per non rinunciare ad un buon piatto di pasta. Di farro, di kamut, di riso. E ancora. Arricchita, di mais e al grano saraceno. [...]
Torta salata di farro senza farina a basso indice glicemico Una torta salata di farro insolita, senza farina, che ci permette di beneficiare delle proprietà di questo cereale, tra cui il suo basso indice glicemico e la presenza ridotta di glutine. Una ricetta di facile esecuzione, che si può gustare [...]
