Le lezioni per esperti di vino Chianti in Cina In Cina il primo corso per diventare esperti in Chianti: si impara dalla storia alla cultura fino alla degustazione del vino. In Cina c'è stata la prima Chianti Academy dedicata a professionisti del settore enologico che hanno imparato la storia e [...]
È stata ricostruita la sequenza del genoma del Caffè Arabica La scoperta del genoma favorirà in futuro la coltivazione del Caffè Arabica, minacciata dal cambiamento climatico. È stata presentata la sequenza del genoma di Coffea arabica. A realizzare lo studio una partnership guidata da illycaffè e Lavazza in collaborazione con [...]
Il consumo dei prodotti biologici sta vivendo una forte crescita La svolta salutistica degli italiani a tavola ha fatto crescere il fatturato del settore che ha superato i 5 miliardi di euro nell’ultimo anno, dei quali oltre 2 miliardi grazie alle esportazioni. Con un aumento del 10,5% delle vendite al [...]
A Montefalco al posto del diserbante ci sono le oche A Montefalco, l'azienda vitivinicola Di Filippo sceglie di utilizzare le oche come disinfestante nelle vigne. Oche libere di scorrazzare tra i filari per tagliare i trattamenti chimici in vigna e i costi del gasolio. È la scelta agronomica dell'azienda vitivinicola [...]
Oggi è la Giornata Internazionale del Caffè Per il primo ottobre, l'Organizzazione internazionale del caffè (Ico) ha organizzato l'International Coffee Day con attività e manifestazioni in 77 Paesi associati. Il tema dell'edizione 2018 dell’International Coffee Day è dedicata alle "Donne nel caffè", che si stima gestiscano il 25-35% delle piantagioni [...]
Stranieri pazzi per la calabrese 'nduja e il pesto genovese Da una ricerca di un’agenzia di comunicazione emerge che l’nduja e il pesto sono al primo posto tra i prodotti preferiti dai turisti stranieri quando vengono in Italia. Sono la calabrese 'nduja e il pesto genovese i prodotti agroalimentari più amati dagli [...]
Record storico dell’export del vino Made in Italy L’Italia festeggia il record storico delle esportazioni di vino Made in Italy con un aumento del 4% rispetto allo scorso anno quando si erano raggiunti su base annuale circa 6 miliardi di euro. La vendemmia, sottolinea la Coldiretti, in Italia impegna 310 [...]
Nuove bevande biologiche per Curtiriso, al gusto cocco, mandorla e soia Senza glutine e senza lattosio: le tre novità del “Grande classico italiano” all’insegna del benessere Curtiriso, marchio storico italiano e principale operatore nella vendita e nel confezionamento di riso, lancia tre nuove bevande vegetali biologiche a base di riso, [...]
Elaisian, l'innovazione che migliora la produzione di olio Elaisian è un servizio di agricoltura di precisione che rivoluziona e ottimizza i processi di coltivazione dell’olio d'oliva. Elaisian è un servizio di agricoltura di precisione orientato alla salvaguardia degli ulivi con lo scopo di consigliare i produttori di olio sulla migliore [...]
Le birre artigianali del Birrificio Balabiott Balabiòtt, dal dialetto Lombardo occidentale, è l'aggettivo affibbiato all'amico che, alzando un po’ il gomito, si esibisce nella danza di paese togliendosi i vestiti della festa. Nel 2014, dopo un anno di sperimentazioni su piccoli impianti di laboratorio il Birrificio Balabiòtt apre i battenti [...]
