Colomba di Pasqua alla Nocciola dell'Etna: la creazione di Salvo Schillaci per Nica Nuci che reinterpreta la tradizione La pasticceria Nica Nuci porta in tavola una colomba pasquale d'autore che unisce il rigore della grande lievitazione artigianale al profumo inconfondibile delle nocciole vulcaniche siciliane. C'è un momento, nella settimana che [...]
Colomba Pasquale Binomio Lab: l'artigianato di Ghedi che mette d'accordo tradizione, inclusività e gusto La pasticceria bresciana punta sulla colomba a lievitazione naturale con ingredienti di filiera selezionata, senza dimenticare chi ha esigenze alimentari particolari. C'è un indirizzo, nella Bassa Bresciana, che in questi giorni di avvicinamento alla Pasqua profuma [...]
Pasqua free from: l’evoluzione dell'alta pasticceria tra gusto e inclusione Come la sensibilità verso le intolleranze sta rivoluzionando i dolci delle festività e perché realtà artigianali come Dolciperintolleranti.it rappresentano il futuro della gastronomia consapevole. Le festività pasquali sono, nella tradizione italiana, il trionfo della convivialità, il momento in cui le [...]
Q.B. Gelato e la Pasqua 2026: colombe artigianali e uova di cioccolato decorate a mano dalla gelateria veronese premiata dal Gambero Rosso Dalla gelateria naturale nel cuore di Verona, una collezione pasquale che unisce lievito madre vivo, cioccolato artigianale e decorazioni uniche: tutto quello che c'è da sapere sui dolci di Pasqua 2026 di [...]
Pasqua a Sarezzo: la colomba artigianale della Pasticceria San Paolo Nel cuore della Valtrompia, la Pasticceria San Paolo celebra le festività pasquali con grandi lievitati d'eccellenza. Scopriamo i segreti di una colomba realizzata con lievito madre, senza conservanti e con materie prime di altissima qualità. La Pasqua è sinonimo di [...]
La colomba artigianale di Pasticceria La Primula: il capolavoro pasquale di Treviglio che conquista l'Italia Da un panificio bergamasco del 1975 a una delle migliori colombe artigianali d'Italia: la storia di Mattia Premoli e del suo lievitato da medaglia d'oro. C'è un indirizzo, in provincia di Bergamo, che negli ultimi [...]
Colomba di Pasqua artigianale: Fabio Tisti di Domodossola porta l'alta pasticceria sulle tavole delle feste Un viaggio di sapori tra alta pasticceria, ingredienti a km 0 e un profondo omaggio al territorio della Val d'Ossola nella Tisti Pasticceria & Tea Room. C'è un luogo, nel cuore di Domodossola, dove la [...]
Pasqua 2026: la rivoluzione sensoriale di Fratelli Sicilia tra cioccolato d'autore e colombe alternative Addio alla classica glassa alle mandorle e ai canditi tradizionali. Il brand catanese ridefinisce i dolci delle feste puntando su un uovo extra-fondente ai frutti di bosco e un grande lievitato che esalta l'incontro tra albicocca e cioccolato bianco. [...]
Bolludagur: il "Giorno dei Bignè" che fa impazzire l’Islanda Tra sculacciate rituali e milioni di bignè consumati: scopriamo la golosa tradizione del Carnevale nordico che sfida le nostre chiacchiere. Mentre in Italia festeggiavamo il Carnevale rimpinzandoci di chiacchere, castagnole e cicerchiata, in Islanda e nei paesi del Nord i piani [...]
Red Velvet Cake: le origini dell’iconica torta San Valentino è appena passato, quindi perché non parlare dell’iconica torta rossa, la Red Velvet? Febbraio è il mese più corto dell’anno eppure il 14 del mese si festeggia un santo legato agli innamorati ovvero San Valentino. Pensando a questa ricorrenza vi verranno [...]
