Vi.Ta. - Vino & Tartufi la fiera di Ovada torna il 20 novembre Domenica 20 novembre ad Ovada torna la fiera Vi.Ta. - Vino & Tartufi, protagonisti il Dolcetto di Ovada e il Tartufo Bianco. Andrà in scena domenica 20 novembre Vi.Ta. – Ovada Vino & Tartufi, la fiera, organizzata [...]
Davide Rangoni porta il suo menu All'Orizzonte nelle Langhe, incontrando il tartufo Domani 6 novembre lo chef Davide Rangoni presenterà uno dei suoi piatti iconici durante la Fiera Internazionale del Tartufo. Sabato 6 novembre alle ore 18 presso Sala Beppe Fenoglio, ingresso Mercato Mondiale del Tartufo, Davide Rangoni, una stella [...]
Dalla fertile Acqualagna, la crema al tartufo di Matteo Urbinati Una crema versatile e dal gusto intenso, figlia dell’hummus, che distilla l’essenza della Capitale del Tartufo. Aleggia nell’aria un profumo delicato, che diventa sempre più intenso e pungente, grazie al lavoro frenetico ed incessante di cani ben addestrati, che in [...]
Il futuro della tartuficoltura è al sicuro con Truffleland Truffleland opera nel settore vivaistico della produzione delle piante micorrizate per la coltivazione dei tartufi, destinate al mercato italiano ed internazionale, con strutture e metodologie d’avanguardia. Truffleland è un grande vivaio situato a Scheggino, in Umbria, e produce piante micorrizate per [...]
