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Le birre ad alta fermentazione – seconda parte

Stili di birra: le birre ad alta fermentazione (seconda parte) Nell’ultimo articolo stavamo parlando di birre ad alta fermentazione. Andiamo avanti a farlo con la seconda parte dedicata alle birre anglosassoni. Iniziamo questa puntata parlando della Golden Ale, uno stile nato per contrastare le Lager internazionali nel consumo dei giovani, [...]

Di Davide Inverardi|2020-04-17T09:44:36+02:00Aprile 17th, 2020|Categorie: Birra, Bevande|Tag: Ale, alta fermentazione, APA, birra, ipa|0 Commenti

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Tutti vogliono fare la birra IPA!

Tutti vogliono fare la IPA! L’Ipa è una birra ad alta fermentazione piuttosto alcolica e luppolata, tradizionalmente prodotta con malti, luppoli e lieviti inglesi. Quando, nel 1942, Pilsner Urquell diede vita a quella che sarebbe diventata celebre come la prima pils della storia nessuno avrebbe scommesso che, quella nuova tipologia [...]

Di Foodonomy|2020-03-21T10:49:35+01:00Luglio 11th, 2018|Categorie: Bevande, Birra|Tag: birra, ipa|0 Commenti

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