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Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

By |2018-08-10T10:22:19+00:00Giugno 12th, 2018|Categories: Libri|Tags: , , |

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Il libro svela quante bugie e leggende si nascondono dietro l’industria gastronomica italiana. “Siete sicuri di volermi ascoltare?” ha iniziato così Alberto Grandi, docente di Storia delle imprese a Parma, alla presentazione del suo libro Denominazione di origine [...]