L’Amatriciana diventa “Specialità tradizionale garantita” per l’UE

L’Amatriciana diventa "Specialità tradizionale garantita" per l'UE Per la salsa Amatriciana tradizionale, fatta "secondo il metodo di produzione e la ricetta secolare del comprensorio di Amatrice", il riconoscimento è unanime. L'Amatriciana, il piatto simbolo del terremoto del Centro Italia del 2016, è riconosciuta dall'Unione Europea “Specialità tradizionale garantita” (Stg) contro [...]