I libri di cucina che bisogna assolutamente avere, non solo per cucinare La cucina è un universo dove amore, fantasia e creatività convivono e non smettono mai di stupirci ed ispirarci, proprio come questi libri di cucina confermano. Il meraviglioso mondo del cibo e della gastronomia esercita un fascino irresistibile, [...]
Esce nelle librerie il libro “Franciacorta, ieri, oggi e domani” Il libro, redatto da Elio Ghisalberti e pubblicato da Giunti Editore, ripercorre la storia dell’omonimo territorio lombardo e dei vini che ne portano il nome. A venticinque anni di distanza, Elio Ghisalberti scatta una nuova istantanea di questo magico territorio [...]
Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Il libro svela quante bugie e leggende si nascondono dietro l’industria gastronomica italiana. “Siete sicuri di volermi ascoltare?” ha iniziato così Alberto Grandi, docente di Storia delle imprese a Parma, alla presentazione del suo libro Denominazione di origine [...]
