A Milano, dal 15 al 17 maggio, l’evento ideato da Valentina Mentasti per trasformare la celiachia da sfida quotidiana a momento di condivisione e cultura.

La celiachia non è soltanto una condizione medica che impone una dieta senza glutine. È una sfida quotidiana che tocca la vita sociale, le relazioni, le abitudini e perfino i momenti di convivialità. Mangiare fuori casa, viaggiare, partecipare a una festa o semplicemente fermarsi al bar diventa spesso complicato per chi deve seguire un’alimentazione gluten free.

Da questa consapevolezza nasce Gluten Freaks Festival, un evento inedito dedicato al mondo senza glutine. Non un semplice mercato o una fiera gastronomica, ma una manifestazione culturale e sociale che mette al centro le persone, le storie e la comunità. Dietro il progetto c’è Valentina Mentasti, celiaca da tutta la vita, fondatrice del Gluten Freaks Club e della Good Things Ets. Dopo anni trascorsi nella frenesia di Milano, il trasferimento in provincia le ha fatto toccare con mano le difficoltà di vivere la celiachia in contesti meno attrezzati: locali non inclusivi, poca informazione e tanto senso di isolamento. È proprio lì che decide di trasformare la scrittura e l’empatia in un vero progetto di sostegno e condivisione.

Il Festival Gluten Freaks che, dopo un primo evento a Barasso, in provincia di Varese, torna a Milano il 15, 16 e 17 maggio 2026, rappresenta un evento che sceglie di essere prima di tutto uno spazio di incontro. L’obiettivo è superare lo stereotipo della celiachia come limitazione, offrendo invece un’immagine positiva, vitale e inclusiva.

“Non mi interessa organizzare un grande mercato – racconta Valentina – il mio obiettivo è creare un evento autentico, in cui le persone si sentano accolte e possano condividere esperienze, emozioni e strumenti concreti per vivere meglio la celiachia”.

Il programma del festival intreccia cibo, cultura e comunità, con attività pensate per coinvolgere adulti, famiglie e bambini: laboratori e showcooking per scoprire nuove ricette senza glutine, semplici e creative; talk e incontri formativi con testimonianze dirette di chi vive la celiachia ; attività per rendere l’inclusione un’esperienza naturale e condivisa e molto altro. Al festival saranno inoltre presenti numerose personalità del mondo digitale e professionisti del settore.

Partecipare al Gluten Freaks Festival significa molto più che scoprire prodotti senza glutine. È entrare in una rete di persone che condividono esperienze, affrontano sfide simili e vogliono raccontare un modo diverso di vivere la celiachia. Gluten Freaks Festival è pronto a diventare l’appuntamento annuale in Italia dedicato a chi vuole vivere la celiachia con leggerezza, consapevolezza e inclusione.

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